2006年01月09日(月)
ケータリング コーヒー
 我々の仕事現場は時に食べるところが何処にも無い場合がある。そういう場合、絶対必要になるのがケータリングだ。ケータリングの重要性については音響の「音らんど」さんが「イベントのやりかた」で詳しく書かれているので引用する。 ----------------------------------------------- ケータリング＆弁当 会場の近くに食事処があれば問題はないんですが、野外などでは遠くまでいかなくちゃ食事が出来ない会場もあり、長時間持ち場を離れることになっちゃいます。こうゆう場合はお弁当を購入してきて頂ければ幸いです。 現場は、体力仕事なので、みなさん良く食います。イヤ食べます。できれば米系で！！あと、休憩時のスタッフの飲み物、用意しといてあげると、とてもとても喜びます。 -----------------------------------------------  長時間持ち場を離れること、というのが重要だ。イベントではどういったことが起こるかわからない。常に持ち場から離れられない。また、オープンロケでは弁当だけではなく、炊き出しが用意されたりする。冬場の現場でお湯をストーブでお湯を沸かし、熱々のコーヒーを入れてもらうとそれはギャラの何倍も嬉しい。もちろんスタッフはギャラ以上の仕事をしてくれる。仕事を進めてゆく上で気配りは大変重要になる。また遠方へ出向いた時は、各自買いたい土産があるのでフリータイムも重要だ。  |
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 ニックネーム：SENRI 都道府県：関西・大阪府 映像制作/撮影技術会社 (株）千里ビデオサービス 代表取締役＆ 北八ヶ岳麦草ヒュッテHPの管理人です。よろしくお願いします。 ↓色々出ます↓ »くわしく見る バイオグラフィー |
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現場の仕事というのはどんな仕事でも大変だと
思います。
私も30歳までは測量の出張で色々な
現場を経験してきましたからわかります。
暑い時寒いときなど
ちなみに私の勤めていた会社は航空測量です。
仕事はようやく一段落といったところです。
現場の仕事は大変と思いつつも、実はけっこう楽しんでいます。
特に屋外の深夜ロケで焚き火（最近は石油ストーブかコンロ）は
とても楽しいものです。いうなればキャンプ気分ですね。
３０年前の航空測量だとほとんど４×５だったんでしょうね。
私は35ｍｍとブローニーでしたが、冬場に窓をはずして流氷や
山の撮影をしていました。とにかく指が冷たかったですよ。