先日亀岡方面へ行った時に買ってきた菜の花。

春は苦味が欲しくなる季節。この前はツクシやフキノトウを戴いた。今夜の食卓はこれがメイン。

菜の花は辛しあえが好きだ。もう暫くすると蕨、タラの芽などが採れる。身近な山菜が春を伝えてくれる。北摂に住んでいて嬉しいのは季節を味で感じることが出来ること。